A Air France acaba de anunciar uma nova parceria de prestígio para elevar ainda mais sua experiência gastronômica a bordo.
Pela primeira vez, a companhia convida o renomado confeiteiro francês Yann Couvreur para assinar uma seleção de sobremesas exclusivas, que serão servidas na cabine Business Class em voos de longa distância.
A iniciativa reforça o compromisso da Air France em destacar o savoir-faire da alta confeitaria francesa em todo o mundo.
Cinco sobremesas sazonais e sofisticadas
Yann Couvreur desenvolveu cinco doces exclusivos para os passageiros da Business, demonstrando seu compromisso com o uso de produtos sazonais e ingredientes de alta qualidade.
Entre as criações que serão introduzidas gradualmente, destacam-se:
- Chocolate Intenso: Uma sobremesa que combina biscoito crocante, ganache cremosa e uma mousse aerada de chocolate amargo intenso com um toque de sal.
- Pera e Amêndoa: Uma delicada combinação de biscoito crocante, mousse de amêndoas e uma compota de pera sazonal.
“Um prazer delicioso de chocolate! Esta sobremesa irresistível combina camadas de biscoito crocante, ganache cremosa e mousse aerada de chocolate amargo intenso com um toque de sal”, descreve Yann Couvreur sobre sua criação.
Disponibilidade a bordo
As novas sobremesas de Yann Couvreur já começaram a ser introduzidas e estarão disponíveis em todos os voos de longa distância da Air France com partida de Paris. A implementação completa das cinco criações ocorrerá gradualmente nos próximos seis meses.
Inspirado pela essência da confeitaria francesa, o chef compartilha sua ambição de “divulgar os produtos franceses pelo mundo e convidar os passageageiros da Air France a saborear suas criações originais e sofisticadas”.
Tradição de alta gastronomia
Desde 2023, a Air France confia a criação de suas sobremesas na Classe Executiva a renomados confeiteiros franceses, oferecendo um toque final requintado a uma experiência culinária de alto nível.
A chegada de Yann Couvreur à prestigiada equipe de chefs da companhia reforça seu compromisso em proporcionar uma experiência gastronômica excepcional a bordo.
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