Miami conta com muitas experiências para quem mora e visita a cidade, entre elas a gastronômica. São diversos restaurantes clássicos e novos abrindo quase que diariamente. Entre as opções escolhemos o Quinto Miami e podemos dizer que foi uma excelente experiência.
O restaurante fica no quinto andar do hotel EAST Miami, localizado em Brickell , Miami, e anexo ao Brickell City Centre.
Mais do que um restaurante, é um refúgio sensorial que combina o rústico do fogo de chão com um design tropical chic que só Miami sabe fazer, transportando os clientes para o clima descontraído e elegante do Uruguai.
Ambientes
A decoração do Quinto é um capítulo à parte, projetada para criar uma transição suave entre o urbano e o natural.
Ao entrar, você é recebido por uma salão com janelas do chão ao teto que emolduram Brickell, com um bar, sofás e as mesas nos ambientes internos (La Sala) que são vários em matérias orgânicos (muita madeira) e detalhes em cobre que refletem a luz âmbar do ambiente.
Um dos principais ambientes é, sem dúvida, a cozinha aberta pois podemos ver os chefs manipulando as brasas na enorme parrilla.
O ambiente externo (El Jardin) é praticamente um jardim suspenso, cercado por uma vegetação densa criando microambientes privados.
Com o teto retrátil é o lugar ideal para sentir o clima de Miami sem sofrer com o calor excessivo. Com a iluminação baixa o espaço se torna ainda mais intimista.
Destaques do cardápio
A cozinha do Quinto traz sabores sul-americanos, com ênfase na técnica uruguaia de cozinhar com fogo. Esqueça os exageros, aqui o luxo está na qualidade do ingrediente e no ponto da brasa.
Você pode pedir entradas para compartilhar nós pedimos camarão e tarar de carne e de pratos principais foram um milanesa, steak com batatas assadas e um pasta com trufas.
O cardápio pode variar ao longo do tempo mas alguns pratos são clássicos do restaurante.
A sobremesa foi um petit gâteau versão latina, recheado com doce de leite servido com sorvete de banana. Foi uma explosão de sabores e além dos pratos deliciosos o atendimento é impecável.
Para beber há um carta de vinhos com uma curadoria para harmonizar perfeitamente com os pratos. Aos domingos o Quinto serve brunch que também é uma opção para conhecer o restaurante.
Se você busca um ambiente sofisticado com um acolhimento de uma casa de campo uruguaia, seja para qual for a ocasião, o Quinto é o lugar.
DICA: Tente ir ao final do dia para pegar o pôr do sol e o início da noite quando a luz do ambiente baixa, é uma excelente experiência.
Recomendamos tá!
Quinto Miami
- Endereço: 788 Brickell Plaza, Miami, FL 33131, Estados Unidos
- Valores: De US$ 50 a 70,00 por pessoa (sem bebida).
- Reservas: resy.com, opentable.com, sevenrooms.com
- Site oficial: acesse.
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