Após 40 dias de uma reforma intensa e cuidadosa, o Restaurante Goa, um dos espaços mais emblemáticos do Tivoli Ecoresort Praia do Forte, foi reinaugurado.
O projeto, pensado desde o fim do ano passado, equilibra modernidade e tradição, reforçando a gastronomia como parte central da estada neste icônico resort baiano.
A atualização foi guiada pelo desejo de oferecer aos hóspedes um espaço à altura das principais refeições do dia — café da manhã e jantar — sem perder as raízes que marcam o destino.
Arquitetura, conforto e arte baiana
Assinado pelo escritório Soft Arquitetura, o novo projeto priorizou a funcionalidade e o acolhimento.
O buffet e as áreas de serviço foram ampliados, e o espaço agora conta com ilhas temáticas e um fechamento eletrônico contra vento e chuva, que protege o ambiente sem perder a vista para o mar.
O novo Goa acomoda 650 pessoas com mais conforto e fluidez, mantendo elementos arquitetônicos únicos, como o teto suspenso e as novas portas esculpidas artesanalmente.
A grande novidade é a curadoria de arte, que transforma o restaurante em uma galeria:
- As paredes ganham vida com quadros de Arthur Fraga (“Baiana” e “Díptico Igreja e Forte”).
- Obras icônicas de Carybé, um dos maiores artistas da Bahia, como “O Galista”, “Feira” e “Lavadeiras”, agora decoram o espaço.
“O novo Goa traduz a alma do resort: um lugar onde o hóspede sente a Bahia em cada detalhe. Tudo foi pensado para que nossos hóspedes se sintam acolhidos e levem daqui lembranças com sabor da Bahia”, afirma João Corte-Real, diretor-geral do Tivoli Ecoresort Praia do Forte.
Sabores da Bahia com toque contemporâneo
A repaginação arquitetônica vem acompanhada de uma nova fase na gastronomia, sob o comando da chef executiva Tânia Godoi.
O cardápio combina ingredientes sazonais de fornecedores locais com receitas que resgatam as tradições baianas.
A experiência do café da manhã e do jantar foi aprimorada com novas tendências:
- “Healthy Corner”: Um canto saudável com opções sem glúten e sem lactose.
- Sucos preparados na hora.
- Pizzas feitas no forno à vista dos clientes.
A história por trás do nome “Goa”
O nome do restaurante carrega um pedaço da história do Brasil. Goa é uma região da Índia de onde vieram as primeiras mudas de coco trazidas pelos portugueses.
O coqueiro, plantado nessas terras com a ajuda de Garcia D’Ávila, tornou-se o símbolo inseparável da paisagem baiana — um vínculo histórico que ecoa no nome do restaurante.
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