Para quem visitar Washington em 2026, a Metropolitan Washington Winter Restaurant Week, de 19 a 25 de janeiro, é uma excelente oportunidade para explorar a gastronomia local e mundial em um dos destinos mais fascinantes do mundo.
A capital dos Estados Unidos, é um destino que encanta brasileiros com sua rica história, cultura vibrante e, claro, sua gastronomia diversificada e de alta qualidade.
Além dos famosos monumentos e museus, como o Memorial Lincoln e a National Gallery of Art, a cidade oferece uma excelente cena culinária, que vai desde pratos internacionais até a cozinha americana contemporânea.
Durante essa semana especial, a cidade se transforma em um paraíso gastronômico, com menus exclusivos e preços acessíveis nos melhores restaurantes, incluindo os premiados com estrelas Michelin.
Os restaurantes participantes apresentam menus especiais de almoço ou brunch entre US$ 25 e US$ 35 e opções de jantar variando de US$ 40 a US$ 65.
Destaques da edição
Com mais de 100 participantes, a curadoria é essencial. Selecionamos os destaques desta edição, divididos entre as grandes novidades de 2025/2026 e os clássicos imperdíveis:
Novidades
- Cordelia Fishbar: Inaugurado há apenas dois meses, este restaurante do renomado Clyde’s Restaurant Group(donos do Old Ebbitt Grill) foca em frutos do mar curados e maturados. O ambiente tem design inspirado no cineasta Wes Anderson.
- A.kitchen+bar: Aberto em setembro passado sob o comando de Ellen Yin (vencedora do James Beard 2023), traz vinhos naturais e ingredientes regionais da Baía de Chesapeake.
- Arrels (Arlo Hotel): Cozinha espanhola moderna do chef Pepe Moncayo em um pátio envidraçado deslumbrante em Penn Quarter.
Clássicos e sofisticados
- Café Riggs: Localizado dentro de um antigo banco histórico, serve clássicos franceses em um salão imponente. É famoso pelo brunch e coquetéis.
- La Grande Boucherie: Uma brasserie francesa monumental perto da Casa Branca, com teto dourado e lustres centenários. Ideal para quem busca um jantar romântico ou impressionante.
- Sfoglina: Para os amantes de massa. Comandado pelo chef Fabio Trabocchi, é o refúgio da massa artesanal fresca e pães caseiros italianos.
As vagas para os restaurantes mais concorridos se esgotam rapidamente, por isso, se você planeja visitar a cidade, garanta sua reserva com antecedência.
Para mais informações sobre o evento, os restaurantes participantes e para fazer sua reserva, acesse o site oficial da Winter Restaurant Week.
Aproveite!
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