O charme de Park City, em Utah, vai muito além da neve. Com paisagens deslumbrantes e um centro histórico cheio de personalidade, a cidade também surpreende quando o assunto é gastronomia.
Com cerca de 150 bares e restaurantes, a criatividade e o foco em ingredientes locais colocam Park City no radar de quem busca experiências autênticas.
Confira 10 experiências gastronômicas que são a cara de Park City e que podem ser vivenciadas em todos os cantos da cidade.
1. Cozinha premiada com sotaque local
Park City foi destaque na prestigiada James Beard Foundation. Você pode provar os sabores que encantaram os críticos em restaurantes como o Courchevel Bistro e o Riverhorse on Main (ambos na Main Street), o Tupelo Park City (na Prospector Area) ou em um dos restaurantes da The Stein Collection (em Deer Valley).
- Ideal para: Um jantar sofisticado e premiado.
- Onde Fica: Main Street, Prospector Area ou Deer Valley.
2. Wild Kitchen
Uma mesa rústica cercada pelas paisagens das montanhas. Essa é a atmosfera do Wild Kitchen, experiência sazonal oferecida no The Lodge at Blue Sky.
Os ingredientes são colhidos na fazenda orgânica da propriedade e transformados em pratos que celebram os sabores locais.
- Ideal para: Uma experiência de luxo exclusiva e inesquecível em meio à natureza.
- Onde Fica: The Lodge at Blue Sky, Auberge Resorts Collection (em Wanship, a 20 min do centro de Park City).
3. Firewood: Tradição revisitada
Um dos restaurantes mais famosos da cidade, o Firewood prepara todo o seu menu sazonal em fogo de lenha, o que realça o sabor dos ingredientes locais.
O ambiente com decoração industrial complementa a experiência.
- Ideal para: Um jantar memorável com uma técnica de preparo ancestral.
- Onde Fica: Main Street.
4. The Farm: Alma de bistrô
Com rusticidade elegante, o The Farm utiliza ingredientes frescos de fazendas localizadas a até 320 km de distância.
O restaurante funciona durante o inverno, mas abre para grupos privados nas outras estações.
- Ideal para: Compartilhar sabores locais com sofisticação.
- Onde Fica: Canyons Village.
5. High West Distillery: Uísque centenário
A High West é a primeira destilaria legal de uísque de Utah, fundada em 1870.
Além do bar histórico na Main Street, a marca tem um espaço em Wanship onde é possível fazer visitas guiadas e degustações para conhecer o processo de produção.
- Ideal para: Amantes de uísque e de história.
- Onde Fica: Main Street (Saloon) e Wanship (Destilaria).
6. Alpine Distilling: Gin Artesanal
Na Alpine Distilling, os visitantes podem criar seu próprio blend de gin em uma atividade sensorial com ingredientes botânicos.
A destilaria premiada também serve drinks e petiscos em seu bar na Main Street.
- Ideal para: Uma experiência criativa e um happy hour descontraído.
- Onde Fica: Main Street.
7. Gourmand Food Tours: Tour Personalizado
Embarque em uma jornada gastronômica pela Main Street com a guia Rachel McLaws.
Ela cria um roteiro de três horas pelos melhores pontos da cidade, escolhidos de acordo com o perfil do cliente, enquanto compartilha histórias e curiosidades locais.
- Ideal para: Conhecer diversos sabores da cidade de uma só vez.
- Onde Fica: Main Street.
8. Annex Burger: “Crianças também são humanos”
O icônico hambúrguer do No Name Saloon (bar para maiores de 21 anos) ganhou um espaço para toda a família: o Annex Burger.
O lema na porta, “Kids are human too!”, já diz tudo. É o lugar perfeito para provar o famoso lanche com as crianças.
- Ideal para: Um almoço descontraído em família.
- Onde Fica: Main Street.
9. Hearth and Hill: Aconchego e boa música
Com um clima acolhedor, pratos criativos (de carne de alce a tacos) e música ao vivo, o Hearth and Hill é um favorito local.
O pátio é pet friendly e o estacionamento é gratuito.
- Ideal para: Almoço ou jantar com uma atmosfera local.
- Onde Fica: Kimball Junction.
10. Red Banjo Pizza: Clássico que dá gosto
A casa mais antiga de Park City, a Red Banjo serve história em cada fatia desde 1962.
O ambiente é informal, perfeito para famílias relaxarem com uma pizza de massa caseira e cerveja local após um dia nas montanhas.
- Ideal para: Um jantar casual e divertido em um lugar histórico.
- Onde Fica: Main Street.
Dicas para viajar a Park City
Bora se planejar para uma temporada em uma das cidades mais charmosas dos Estados Unidos?
Como Chegar em Park City
A maneira mais fácil de chegar é voando para o Aeroporto Internacional de Salt Lake City (SLC).
Do aeroporto, um trajeto de carro de aproximadamente 35 a 40 minutos leva você diretamente a Park City.
Voos saindo do Brasil geralmente fazem uma conexão em um dos principais aeroportos dos EUA.
Clima e temperaturas durante o ano
Park City tem quatro estações bem definidas, cada uma com seu charme:
- Verão (Junho a Agosto): Dias quentes e ensolarados, com temperaturas entre 18°C e 27°C. Ideal para atividades ao ar livre.
- Outono (Setembro a Novembro): Clima agradável e paisagens com as cores do outono. As temperaturas começam a cair, variando de 5°C a 20°C.
- Inverno (Dezembro a Fevereiro): A temporada de neve! Temperaturas frias, frequentemente abaixo de 0°C, perfeitas para esquiar.
- Primavera (Março a Maio): O degelo começa e a natureza floresce. As temperaturas são amenas, entre 0°C e 15°C.
Aliás, a cidade tem hotéis incríveis, conheça mais aqui.
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