Park City, em Utah, é mundialmente famosa por sua neve e pelas pistas de esqui de classe mundial. Mas, confesso que a cena gastronômica desta cidade histórica é tão vibrante quanto suas montanhas.
Se você está procurando onde comer em Park City uma de nossas recomendações é fazer um tour guiado, um verdadeiro tour gastronômico que fizemos a convite da Gourmand Tours.
A empresa local promete (e entrega) uma experiência que vai muito além de apenas provar pratos.
Abaixo, conto todos os detalhes de como foi percorrer a icônica Main Street, garfada após garfada.
Gourmand Tours
A Gourmand Tours se destaca por ser um negócio familiar, comandado por mãe e filha, Chris e Rachel McLaws.
Em vez de um guia genérico lendo um script, dá para notar a paixão de só quem vivencia a cidade pode mostrar. (No caso do nosso tour, foi com a Rachel).
A proposta é simples, mas tentadora: um passeio a pé pela Historic Main Street (a rua principal e mais charmosa da cidade), combinando paradas em restaurantes incríveis com histórias e chefs fascinantes.
A experiência
O ponto de encontro é marcado com antecedência e nossa guia, extremamente simpática, começou nos contextualizando sobre como seria nossa noite.
No caso visitaríamos três restaurantes além de lugares históricos importantes pela rua.
Caminhar pela Main Street com um olhar guiado muda tudo. O que antes eram apenas “lojas bonitas”, transformaram-se em cenários vivos de histórias do Velho Oeste.
O frio da montanha contrastava perfeitamente com a expectativa de entrar no próximo restaurante aquecido.
Para quem busca o que fazer em Park City fora das pistas de esqui, esse passeio a pé é uma das principais pedidas.
Restaurantes
A Gourmand Tours costuma fazer um rodízio entre os restaurantes para garantir sempre a melhor experiência, então o menu é uma surpresa.
Agora vem a parte boa, dá só uma olhada em tudo que comemos!
Kaneo
Começamos o tour no Kaneo, que nos transporta das montanhas de Utah diretamente para o Mediterrâneo.
O ambiente é sofisticado, mas acolhedor, funcionando como um Bar & Lounge que convida a relaxar.
A proposta aqui é uma culinária mediterrânea com toques modernos, perfeita para quem busca sabores mais leves e aromáticos entre as refeições pesadas típicas de clima frio.
Durante a visita, o que mais me impressionou foi a vivacidade dos pratos. O destaque foi o “Prime New York Strip”, que estava realmete delicioso.
Endereço: 508 Main Street Park City, UT 84060
Mais informações, horários e reservas: site oficial.
Pine Cone Ridge
A segunda parada foi o Pine Cone Ridge, que elevou o nível de elegância da experiência. Sendo um dos mais novos empreendimentos do renomado restaurateur local Bill White, o lugar respira sofisticação.
O interior é deslumbrante, com estandes de veludo verde esmeralda e pisos de madeira nobre, criando uma atmosfera que é ao mesmo tempo luxuosa e relaxante.
O menu foca na cozinha americana contemporânea, mas com uma execução impecável e generosa.
A carta de vinhos é extensa e a coquetelaria artesanal não fica atrás, tornando o local ideal para um jantar mais demorado e celebrativo após um dia nas pistas de esqui.
Os destaque fica para o “Baked Brie” na entrada, um espetáculo.
Endereço: 577 Main St Park City, UT 84060
Mais informações, horários e reservas: site oficial.
Handle
Localizado um pouco fora da subida principal da Main Street, o Handle foi, sem dúvida, uma grande surpresa para terminar o passeio. Como disse nossa guia, uma “verdadeira jóia escondida”.
A atmosfera é elétrica e moderna, com uma decoração que mistura o rústico com o industrial, criando o cenário perfeito para a proposta da casa: transformar ingredientes simples e sazonais em pratos memoráveis.
O destaque não poderia ser outro, como foi o último restaurante do tour, nos esbaldamos nas sobremesas, todas incríveis!
Endereço: 136 Heber Ave Park City, UT 84060
Mais informações, horários e reservas: site oficial.
Além da comida
Entre uma mordida e outra, a guia tecia a narrativa da cidade. Ouvimos diversas histórias sobre outros restaurantes, recebemos informações históricas das ruas, enfim, tudo muito interessante.
É um verdadeiro turismo gastronômico e cultural. Você sai alimentado de comida e de cultura.
Aliás, a imagem abaixo de um “menino orando” em Park City é uma obra de arte urbana intitulada “Praying Boy” (Menino Rezando), criada pelo artista britânico Banksy. Existem outras pela rua, explore!
Vale a pena?
Sem dúvida. Se você tem apenas alguns dias na cidade, o tour é uma estratégia inteligente. Em cerca de três horas, você conhece alguns dos melhores restaurantes de Park City, entende a história local e ainda pega dicas preciosas com a guia para o restante da sua viagem.
O valor pago se justifica pela quantidade de comida e pela exclusividade do atendimento. É uma experiência “foodie” sem ser pretensiosa.
O destaque não foi apenas a comida, mas a curadoria. Visitamos lugares que, talvez, eu não tivesse entrado por conta própria ou que estariam lotados demais para conseguir uma mesa.
Dicas práticas para o tour
- Reserve com antecedência: Os grupos são pequenos e costumam lotar, especialmente na alta temporada de inverno.
- Use uma boa bota impermeável: A Main Street é uma ladeira. Você vai descer (ou subir) caminhando, então deixe as botas de salto alto no hotel.
- Restrições alimentares: Se você tiver alguma restrição alimentar, avise no momento da reserva e eles adaptam o tour para você.
Serviço
Se você ficou com água na boca e quer incluir essa experiência no seu roteiro, aqui estão as informações para contratá-lo:
- Atração: Gourmand Tours (Tour Gastronômico)
- Local: Park City, Utah (Historic Main Street).
- Duração: Aproximadamente 2,5 a 3 horas.
- Preço: A partir de US$ 99 por pessoa para grupos (consulte valores para tours privados e datas festivas, os valores podem variar).
- Onde Reservar: Diretamente pelo site oficial.
Park City na MIPYMAG
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