Resumo
Reconhecimento dos restaurantes locais
Handle, Matilda e The Nelson Cottage foram recomendados na edição inaugural do Guia MICHELIN Southwest.Diversidade gastronômica em Park City
A cidade oferece desde pizzas informais até jantares sazonais harmonizados com uísque.Ampliação dos atrativos de inverno
O guia reforça que a experiência em Park City vai além das pistas, com excelentes opções para a gastronomia.A gastronomia em Park City acaba de ganhar um novo argumento para entrar no roteiro de quem viaja a Utah durante a temporada de neve.
Três restaurantes da cidade, Handle, Matilda e The Nelson Cottage by High West, receberam recomendação na edição inaugural do Guia MICHELIN Southwest, apresentada em 26 de agosto de 2026.
O novo guia reúne estabelecimentos de Utah, Arizona, Nevada e Novo México. A seleção foi revelada durante uma cerimônia no hotel Fontainebleau, em Las Vegas, e amplia a visibilidade gastronômica de um destino já conhecido pelas estações de esqui Park City Mountain e Deer Valley Resort, pelo Utah Olympic Park e pelas atividades ao ar livre.
Para quem planeja férias de inverno nos Estados Unidos, o reconhecimento ajuda a mostrar outro lado de Park City: depois de um dia nas pistas, é possível encontrar desde pizzas até menus sazonais acompanhados de harmonizações com uísque.
Gastronomia em Park City ganha espaço no roteiro de inverno
Os três estabelecimentos de Park City foram recomendados pelo Guia MICHELIN em sua primeira edição dedicada ao sudoeste dos Estados Unidos.
“Park City é conhecida mundialmente pelas paisagens e atividades nas montanhas, mas há outra história sendo contada aqui por meio da gastronomia”, afirma Jennifer Wesselhoff, presidente e CEO do Visit Park City. Segundo ela, o reconhecimento mostra que comer bem também passou a fazer parte da experiência oferecida pelo destino.
A seleção reúne propostas bastante diferentes entre si. Há cozinha norte-americana baseada em ingredientes locais e sazonais, uma casa focada em pizzas e um jantar de menu fixo acompanhado por bebidas da High West.
Handle aposta em ingredientes locais e cardápio sazonal
Aberto em 2014 no Gateway Center, o Handle é comandado pelo chef e coproprietário Briar Handly.
O restaurante trabalha com cozinha norte-americana e desenvolve seu cardápio de acordo com as estações do ano, priorizando ingredientes frescos de origem local e regional.
A proposta é revisitar sabores conhecidos com novas técnicas e combinações, mantendo referências aos produtos e à comunidade da região.
Para o viajante, é uma alternativa para conhecer uma cozinha mais ligada à sazonalidade de Utah durante a estadia em Park City.
Matilda coloca a pizza no centro da experiência
Na região de Snow Creek, o Matilda, de Ian Pope, tem a pizza como principal atração do cardápio.
A casa nasceu com a proposta de receber tanto moradores quanto visitantes, combinando pizzas, drinques e uma abordagem voltada ao custo-benefício. A busca pela chamada “pizza perfeita” orienta o conceito do restaurante.
Entre os três estabelecimentos reconhecidos, o Matilda representa uma opção mais informal para incluir no roteiro, especialmente para quem procura uma refeição depois de um dia de atividades na neve sem recorrer necessariamente a um jantar de vários tempos.
The Nelson Cottage combina jantar sazonal e uísque
Localizado na Park Avenue, a poucos passos do High West Saloon, o The Nelson Cottage by High West segue uma proposta diferente. O restaurante oferece um jantar sazonal baseado em menu fixo elaborado sob o comando da chef Julia Sorroche.
A experiência começa com uma apresentação conduzida por especialistas em uísque da High West. Em seguida, o jantar é servido com harmonizações selecionadas.
O programa também pode incluir coquetéis artesanais sazonais, além de vinhos e cervejas. Dessa forma, a casa aproxima duas características associadas à gastronomia local: pratos preparados conforme a estação e a tradição da High West na produção de destilados.
Onde comer em Park City depois de um dia de esqui
O reconhecimento do Guia MICHELIN chega antes da temporada de inverno 2026/2027. De acordo com as informações divulgadas pelo destino, a temporada começa em meados de novembro e segue até meados de abril de 2027.
Para os brasileiros que visitam Park City nesse período, a gastronomia pode complementar os dias dedicados às pistas de esqui e snowboard. As três recomendações apresentam perfis distintos, o que permite variar as refeições ao longo da viagem.
Além dos restaurantes selecionados pelo guia, Park City conta com cerca de 150 restaurantes e bares. A cidade reúne ainda duas estações de esqui, o Utah Olympic Park, galerias de arte, lojas e a histórica Main Street.
Esse conjunto facilita a combinação de atividades de montanha, compras, cultura e gastronomia em uma mesma viagem, especialmente para quem pretende permanecer alguns dias no destino.
Guia MICHELIN amplia os atrativos de Park City
A entrada de restaurantes locais no Guia MICHELIN Southwest acrescenta uma nova referência para quem pesquisa onde comer em Park City no inverno.
Embora a neve continue sendo um dos principais motivos para visitar a cidade, a seleção mostra que o roteiro não precisa terminar quando os lifts fecham. Entre uma pizza, um jantar inspirado em ingredientes sazonais e um menu harmonizado com uísques, Park City passa a contar também com o respaldo do guia gastronômico para ampliar sua oferta fora das pistas.
A MIPYMAG esteve e Park City, e a cidade é capa de uma de nossas revistas. Aliás, conhecemos no Handle e as principais atrações da cidade, confira!
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