No 40º andar do hotel EAST Miami, em Brickell, o Sugar já é celebrado como um dos rooftops mais vibrantes da cidade.
Agora, o espaço ganha ainda mais notoriedade com a estreia do Bar Lab, um laboratório criativo que utiliza técnicas de ponta para transformar a arte da mixologia.
Liderada pelo chef Hector Beltran, a equipe explora processos experimentais, como infusões sous-vide e clarificação em centrífuga, para criar drinks que não apenas surpreendem pelo sabor, mas também contam histórias em cada gole.
O “Bar Lab”: Conheça os novos drinks autorais
O resultado da nova proposta são coquetéis sofisticados e refrescantes. Confira algumas das criações:
- Can’t Stay Forever: Uma fusão tropical refinada com gim de coco, goiaba e limão.
- Falls Down: Uma experiência inesperada com infusão de banana e notas de nozes.
- Rain or Shine: Uma cremosa versão de margarita com o frescor do matcha e da graviola.
- Zen Garden: Uma sensação de leveza com vodca de pepino, menta, aloe vera and prosecco.
- Honor the SZN: Um coquetel elegante que mistura vodca de pêssego, flor de laranjeira e champanhe.
A experiência Sugar
Mais do que um bar, o Sugar se consolida como um destino imperdível em Miami. A experiência combina:
- Vistas arrebatadoras do skyline da cidade.
- Uma decoração única, com um bar balinês esculpido à mão.
- Um cardápio de culinária asiática com pratos para compartilhar.
- Uma atmosfera vibrante, ideal para encontros e celebrações.
Como visitar
- Onde: 40º andar do hotel EAST Miami, localizado no complexo Brickell City Centre (788 Brickell Plaza, Miami, FL 33131).
- Reservas: Para garantir sua mesa, especialmente nos fins de semana, reservas são altamente recomendadas e podem ser feitas através do site oficial do hotel.
- Dress Code: O Sugar tem um código de vestimenta “smart casual” (casual chique). Evite roupas de praia, chinelos e regatas para garantir sua entrada.
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